首先，需要明确的是牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，目前尚无根治方法。治疗方法主要采用减轻症状，预防复发及延缓疾病进展的策略。此外，有研究表明，牛皮癣患者存在一些营养素缺乏现象，这些缺乏可能会加重病情。因此，牛皮癣的人需要注意补充一些维生素。
第一，维生素D：维生素D是影响肌肤健康的重要因素之一，对于牛皮癣患者来说，缺乏维生素D常会导致病情加重。维生素D在皮肤细胞中能够抑制炎症反应、调节增殖和分化、促进钙吸收等。因此，牛皮癣的人可以适量晒太阳或口服维生素D。
第二，维生素B12：维生素B12也是皮肤健康不可缺少的营养物质。缺乏维生素B12常出现贫血、皮疹等症状，而牛皮癣患者易患贫血。同时，维生素B12对脑神经系统的健康到至关重要。因此，牛皮癣的人需要通过饮食或补充剂适当补充维生素B12。
第三，维生素E：维生素E是一种具有抗氧化作用的物质，能够降低自由基损伤、维持细胞膜稳定和促进细胞修复。牛皮癣患者常常会出现皮肤干燥等问题，适当摄入维生素E有助于缓解这些问题。
最后要提醒的是，由于每个人的情况都不同，所以适量补充维生素的方法可能不同。如果您是牛皮癣患者，建议咨询专业医生或营养师的意见，根据自己的个体情况和病情选择适当的补充方案。同时，应保证膳食均衡，多吃新鲜果蔬、全谷类食品和一些优质蛋白源，避免暴饮暴食及营养过度。
